Julegavesekk Coppa inneholde
Vellagret Coppaskinke på ca 1,3 kg fra Tind (benfri).
Skjærefjøl av bambus
Trens spekekniv, 20 cm.
Faredig pakket i julegavsekk.
Minsteantall: 5 stk.
Hva er vellagret Coppaskinke?
Vellagret coppa-skinke er svinekjøtt fra nakke- eller skulderpartiet som er saltet, krydret og tørket/modnet over lang tid. Modningen gir skinken en fast konsistens, rik aroma og en konsentrert, fyldig smak.
Coppa er opprinnelig en italiensk spekemattradisjon, men betegnelsen brukes også om tilsvarende håndverksmessig laget spekeskinke. Den skjæres vanligvis i tynne skiver og serveres som pålegg, i tapas, på spekefat eller sammen med ost, brød og annet tilbehør.
Kort sagt: Vellagret coppa-skinke er en smakfull og modnet spekepølse-/skinkevariant med fyldig smak og delikat marmorering.